반응형 2시간 룰 식중독 예방1 🧊 냉장고·냉동고 보관·해동 완전 가이드: 버리는 돈 줄이고 식중독 걱정까지 끝! 장을 알뜰하게 봐도 며칠 뒤 반찬이 시들거나 남은 치킨이 애매해지는 경험, 한 번쯤 있죠. 여름·초가을엔 특히 식중독 걱정이 커집니다. 그래서 이 글은 국내외 공식 가이드(식품안전나라·CDC·FDA·USDA)를 바탕으로, 집에서 바로 쓰는 냉장·냉동·해동 루틴을 정리했습니다. 광고나 협찬 없이, 실제 집에서 적용해 효과 본 체크리스트와 생활 팁까지 담았어요. 🌡️ 안전 온도 세팅 한 번에 끝 냉장고와 냉동고는 안전 온도가 무엇보다 중요합니다. 한 번만 제대로 맞춰두면 이후 관리가 쉬워져요.아래 핵심표만 기억해도 실패할 일이 거의 없습니다. 보관·해동 핵심표(요약)• 냉장: 1–4℃(국내 지침은 5℃ 이하 권고)• 냉동: −18℃ 이하• 상온 노출: 2시간 룰(무더위·야외 32℃ 이상 1시간)• 조리 남.. 2025. 8. 30. 이전 1 다음 반응형
